Terug/Home/Webwinkel ramsj.nl /Eten & drinken/Bakboeken/Patisserie met fruit
Met welke appel maak je de lekkerste soufflé? Welke kersen zijn het meest geschikt voor cupcakes of makarons? Kun je perziken combineren met aardbeienconfituur? Of pruimen met chocolade? En met welke vruchten maak je de beste beignets?
Meester-patissier Kris Goegebeur zet in dit boek acht fruitsoorten centraal. Hij koos de lekkerste variëteiten uit en ging op zoek naar de beste combinaties met taarten en desserts. In ‘Patisserie met fruit’ vindt u niet minder dan zestig ultieme fruit-desserts. En ze zijn niet alleen allemaal zeer verrassend, maar ook super lekker!